丁寧だけど…

昨晩、チェーンの寿司屋で夕飯を食べていた時のこと。

何貫か纏めて頼むと、２貫とか３貫摘んで出してくる。これはありがち。だが、その時の摘む力が強いのか、並んだ寿司がくっついてしまっている。
芽ネギを２貫頼んだら、海苔がくっついてしまっている。
そもそもネタの切り方、握り方がちょっと雑だ。

握り方は雑なのに、接客が丁寧。チェーンの寿司屋なのに、自分の担当しているお客さんが帰るときにはカウンターから出てレジのところまで来て頭を下げて挨拶してくれる。

接客が丁寧だと又来たくなるんだけど、出来れば握り方まで丁寧なら良かったんだけどね。