1周年

1周年記念ディナーに行ってきた。
最初から、最後まで、美味かった。

印象的だったのは、カルパッチョの入ったグリーンピースのスープと蝦夷鹿かな。カルパッチョの入ったスープなんて初めて飲んだ。蝦夷鹿は、臭みが無くて鹿肉と思えないものだった。言われずに食べたら牛肉だと思うだろう。あぁ、そうそう、骨を取ってある小鯛も良かったなぁ〜。
無論他の料理も美味しいし見た目も綺麗で良かった。

ワイン、ちょっと飲み過ぎたかな…